Wein,denkeingroßerHändlerjegesehenhat.

Wir suchen Bio- und konventionelle Weine kleiner Winzer aus — aus dem Remstal und der Welt, mit dem ruhigen Anspruch eines guten Weinkellers.

Flasche Cuvée Tradition
Cuvée Tradition

Champagne · Frankreich

— 02 · Was wir glauben

Wir verkaufen keinen Wein. Wir verkaufen die Arbeit von Menschen, die ihre Reben kennen, die kleine Mengen produzieren und die uns vertrauen, dass wir ihre Flaschen in die richtigen Hände geben.

Julian Rommel · Inhaber & Sommelier

— 03 · Was wir anders machen

Nicht der größte Händler. Der mit den richtigen Flaschen.

Vier Punkte, an denen wir uns vom Versand-Mainstream unterscheiden.

  • Algorithmen empfehlen, was sich am besten verkauft.

    Wir wählen persönlich aus, was uns überzeugt.

  • Hunderte Lieferanten, oft Massenproduktion.

    Kleine Winzer aus dem Remstal und Europa — bewusst kleine Mengen.

  • Bio als Marketing-Etikett.

    EU-Bio-zertifiziert seit 2019, über 60 % Bio im Sortiment.

  • Anonymes Versandlager.

    Persönlicher Kontakt — du erreichst uns direkt per Mail.

— 04 · Diesen Monat

Drei Empfehlungen aus unserem Keller.

Was uns diesen Monat besonders im Glas überrascht — ausgesucht, meist in kleinen Mengen.

Flasche Cuvée TraditionBrut
Champagne · Frankreich

Cuvée Tradition

Poinsot Frères

Als idealer Einstieg in die Welt des Champagners präsentiert sich die Cuvée Tradition wunderbar ausgewogen und zugänglich. Geprägt von den roten Rebsorten Pinot Meunier und Pinot Noir, besitzt sie eine angenehm milde Säure. Das dreijährige Hefelager verleiht ihr eine feine Cremigkeit, die am Gaumen an Noten von Toast und Brioche erinnert, ergänzt mit fruchtigen Aromen von braunem Apfel und Aprikose.

27,00 €0,75 l · inkl. MwSt.
Flasche Biodynamic Chenin Blanc
Trocken
Stellenbosch · Südafrika

Biodynamic Chenin Blanc

Reyneke · 2023

Die Trauben für diesen reinsortigen Chenin Blanc stammen aus den beiden ältesten Weinbergen des Weinguts. Die Reben wurden dort Mitte der Siebzigerjahre angepflanzt. Die fast 50 Jahre alten Rebstöcke haben zwar nicht mehr viel Ertrag, sorgen aber für eine unglaubliche Tiefe. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus französischen Barriques in zweiter Füllung und in großen Holzfässern (Foudrés) mit 2.500l Kapazität. Der Wein reift für zehn Monate auf der Hefe, bevor er auf die Flasche gezogen wird. In der Nase wunderbare Aromen von Zitrone, Orangenblüten, Birne und gelbem Apfel. Am Gaumen vielschichtig mit schönem Schmelz und einem langanhaltenden Abgang.

26,00 €0,75 l · inkl. MwSt.
Flasche Douro DOCTrocken
Douro · Portugal

Douro DOC

Roquette & Cazes · 2022

Der Roquette & Cazes 2022 ist das Ergebnis einer ungewöhnlichen Freundschaft: Seit 2002 verbinden die Familie Roquette von der Quinta do Crasto und Jean-Michel Cazes von Château Lynch-Bages in Pauillac ihre Erfahrung zu einem Wein, der die Kraft und Sonne des Douro mit der Eleganz und Finesse Bordeaux' vereint. Die Cuvée aus 60 % Touriga Nacional, 25 % Touriga Franca und 15 % Tinta Roriz stammt aus einem außergewöhnlich herausfordernden Jahrgang: 2022 war im Douro extrem trocken und heiß – in Pinhão wurden mit 46,5 °C die höchsten jemals in Portugal gemessenen Temperaturen verzeichnet. Die handgelesenen Trauben werden nach sorgfältiger Selektion in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Dabei kommt die französische Déléstage-Technik zum Einsatz, gefolgt von einer postfermentativen Maischestandzeit nach Bordelaiser Vorbild, die dem Wein seine seidige Textur verleiht. Der Ausbau erfolgt rund 18 Monate in französischen Eichenfässern (35 % neu, 65 % Zweitbelegung).

23,00 €0,75 l · inkl. MwSt.

— 05 · Hummel Club · Wein-Mitgliedschaft

Was wäre, wenn wir den Wein für dich aussuchen?

Vier Pakete pro Jahr, persönlich von uns ausgesucht. Off-List-Weine, gereifte Raritäten, Pre-Releases vor dem Shop. Eine kleine Mitgliedschaft mit großen Lagen.

— 06 · Private Weinproben im Remstal

Wir bringen den Wein.
Du bleibst Gastgeber.

Sommelier-geführte Weinverkostungen im Rems-Murr-Kreis, Stuttgart und Umgebung. Wir kommen zu dir mit Weinen, die zum Anlass passen.

Antwort innerhalb von 24 Stunden — persönlich, nicht per Bot.

— 07 · Für Profis

Wein für Gastronomie, die anders sein will.

Direktimporte kleiner Winzer, persönliche Karten-Beratung und Sommelier-Aushilfe — für Restaurants, die ihren Gästen keine 08/15-Weine servieren wollen.

Mehr erfahren →
  • 01

    Direktimport

    Kleine Winzer aus DE, FR, IT, PT — inkl. Vintage-Jahrgänge.

  • 02

    24/7 B2B-Portal

    Bestellen, wenn die Gäste weg sind. Online, jederzeit.

  • 03

    Vor Ort

    Persönliche Lieferung bis 100 km · Sommelier-Service auf Anfrage.

— 08 · Häufige Fragen

Gut zu wissen.

Versand, Reklamation, Auswahl, Bio-Zertifizierung, Club — die Antworten, die wir am häufigsten geben.